ウィーンの名物料理

年末からの引き続きでドイツ、チェコ、オーストリアの旅行記を更新していきたいと思います。

ウィーン一日目の夜、ウィーン市庁舎の地下にあるラートハウスケラー（Rathauskeller）へ食事に行きました。
レストランに入ると長い通路があり、その両側にそれぞれ内装の違うホールや部屋がいくつにも分かれています。
各部屋は伝統的な装飾など、とても落ち着いた雰囲気になっていて、この部屋で食事をいただきました。

最初に出てきたのがグリースノッケルスッぺ（Grießnockerlsuppe）とサラダ。
スープは粗挽き小麦粉のダンゴ入りコンソメスープになっています。
ダンゴは柔らかく、スープもなかなか美味しかったです。

ミラノから伝わったと言われる、伝統料理で有名なウィンナーシュニッツェル(Wiener Schnitzel)。
子牛の肉（または豚肉）の薄切りを平らに叩いてのばし、塩・コショウしたものに小麦粉・溶き卵・パン粉を
付けて揚げた料理でウィーン風のカツレツ。レモンを搾って食べます。
量は多かったですが、生ビールと一緒に美味しくいただきました。

デザートはザッハートルテ。
ホテルザッハーのオリジナルよりアプリコットジャムの甘みが多かったように思いました。
だけどチョコレートケーキが大好きな私はこれも大満足です。

食事をした部屋のとなりは、やや暗めの照明になっています。

ウィーンの名物料理、日本人には馴染みやすい味だと思います。
とても美味しくいただくことができました。

食事のあと、市庁舎前のクリスマスマーケットを観に行きました。